納入事例|JCV型|酒造での熱湯温水移送

納入:広島県某酒造所 様
用途:和釜からの熱湯水移送
型式:JCV-15-50

和釜の温水を別工程で使用したい。

図2

酒造所では、コシキと言い、米を浸漬したり、下から蒸気をおこして米を蒸す桶があり、酒造りの大切な工程を担っています(上記写真)

コシキは沸騰したお湯の入った和釜の上に載せ、蒸します。その和釜の温水はその後の工程でも再利用できますが、今までの水中ポンプでは耐熱温度が低く、使用中に停止してしまうことがしばしばありました。

熱湯消毒が主流の酒造所において耐熱水中ポンプが活躍!

図1

耐熱水中ポンプJCVシリーズを使用して、温水の有効利用が簡単に行えるようになりました。(上記写真は和釜に耐熱水中ポンプJCV型を投入するところ)

味を損なわないよう洗剤による消毒はせず、熱湯殺菌が主流の酒造所において、和釜の温水は様々な場所の熱湯殺菌に使用されます。

 

耐熱水中ポンプJCVシリーズについて

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